漫畫家歐陽應霽：生活就是設計 吃飯成了工作

來源:時代週刊 作者:河西

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歐陽應霽，四十出頭，滿頭白髮。千萬別問他“尚能飯否”這樣的僞命題，人家胃口大着呢，設計、寫作、美食、漫畫，拿得起放得下，最近又出新書《天生是飯人》，講述他與美食的故事。封面上的歐陽，高舉鍋鏟，臉上沾着飯粒，一副食神模樣。據說食不甘味、果腹而已的人只能算飯桶，歐陽應霽則尊爲飯人：一邊嚐盡酸甜苦辣人間美味，一邊奮筆疾書留下雄文數卷。

採訪他是在南京。歐陽說自己十多年前第一次來南京，印象最深的還是吃：“一提到南京，大家想到的常是鹽水鴨這樣的特產，但是我想吃的還是一些平時香港不太吃得到的蔬菜，蓬蒿啊水芹菜啊，都好。今天中午吃飯的時候喝了一個菊花腦湯，好特別，只有南京的水土才能養育這樣特別的口感。”

他說從小熱愛美食和家庭有很大關係。“其實小時候家裏也不是很有錢，愛美食跟家有沒有錢沒關係。”歐陽應霽笑着爲自己的好福氣辯解。外公是印尼華僑又在上海工作，媽媽出生於上海後去日本，父親則是廣東人，複雜的家庭背景給歐陽應霽的童年餐桌奉上了天南海北的各地美味。