從民俗養生看立冬調適

文/方久銘)11月7日上午9點52分，我們迎來瞭一個重要的節日：立冬。從這時起，就進入農歷的辛亥十月瞭。這個辛亥十月，是從今天立冬起，至12月7號大雪節氣止。那麼從民俗與養生來看，在立冬之際，及立冬以後的這個月裡，我們應該瞭解與註意哪些事項呢？

據歷史記載，古時此日，天子有出郊迎冬之禮，並有賜群臣冬衣、矜恤孤寡之制。後世大體相同。

同時民間也有“賀冬”習俗，賀冬亦稱“拜冬”，在漢代即有此俗。東漢崔定《四民月令》：“冬至之日進酒肴，賀謁君師耆老，一如正日。”宋代每逢此日，人們更換新衣，慶賀往來，一如年節。清代“至日為冬至朝，士大夫傢拜賀尊長，又交相出謁。細民男女，亦必更鮮衣以相揖，謂之“拜冬。”(見顧祿《清嘉錄》卷十一)。民國以來，賀冬的傳統風俗，似有簡化的趨勢。但有些活動，逐漸固定化、程式化、更有普遍性。如辦冬學、拜師活動，都在冬季舉行。

立冬後，就意味著今年的冬季正式來臨。草木凋零，蟄蟲休眠，萬物活動趨向休止。人類雖沒有冬眠之說，但民間卻有立冬補冬的習俗。主要體現在“南方熱補”和“北京水餃”等。

在我國南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉等高熱量的食物，在臺灣立冬這一天，街頭的“羊肉爐”、‘薑母鴨’等冬令進補餐廳高朋滿座。許多傢庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量。