吳鉤：內務府的茶葉蛋，你真的吃不起

感謝臺灣人的代言，最近“茶葉蛋”在網絡上的風頭，大有超過“包子”之勢。這事得從臺灣的一檔電視綜藝節目說起節目中，有一位臺灣嘉賓據說還是一種學者)說：大陸人民吃不起茶葉蛋，因為大陸人民過得很清貧，茶葉蛋對大陸人民來說是奢侈。節目視頻流入大陸網絡之後，立即引發網友的盛大圍觀與吐槽。

袁枚同學聽說茶葉蛋原來是中國人民吃不起的奢侈品之後，忍不住在地下笑醒瞭。這名清代出瞭名的美食傢，曾經在他的《隨園食單》上放肆炫富，誇耀他傢做瞭好多好多茶葉蛋：“雞蛋百個，用鹽一兩。粗茶葉煮，兩枝線香為度。如蛋五十個，隻用五錢鹽，照數加減，可作點心。”茶葉蛋居然一做就是一百個，絕對可以秒殺那名臺灣學者。

袁枚同學吃茶葉蛋的“奢侈”程度，甚至可以讓光緒皇帝也要自嘆不如。光緒帝每天要吃四個茶葉蛋，一直以來，光緒都以為茶葉蛋是很昂貴的奢侈品，外面的老百姓是吃不起的，因為內務府禦膳房開出的茶葉蛋價錢是每個“三十四兩銀”，絕對可以嚇尿老百姓。有一日，光緒帝手拿一個茶葉蛋，問他的老師翁同龢：“此種貴物，翁師傅可曾吃過？”翁同龢是個聰明人，知道內務府煮茶葉蛋的水很深，連忙說：“老臣隻在遇到祭祀大典時，才偶爾吃一次，否則不敢食也。”