聲音之道，絲不如竹，竹不如肉，爲

聲音之道，絲不如竹，竹不如肉，爲其漸近自然。吾謂飲食之道，膾不如肉，肉不如蔬，亦以其漸近自然也。
絲者，絃樂也；竹者，管樂也；肉者，聲樂也。