摘月的手，至少不會臟

　　摘月的手，至少不會臟

　　文/輝姑娘

　　第一次去臺灣是在幾年前，那時住的酒店下面有一傢賣炸雞排的小攤位，令我印象深刻。

　　老板是個滿臉絡腮胡子的大漢，開口卻是標準的臺式軟糯腔。主動跟我聊天，最常說的一句話是：“我的店一定要成為全臺灣最好吃的雞排店。”

　　起初我並沒在意，可後來經常看到他拿著本子在寫寫畫畫，說是最近新調配的雞排醃制秘方。還聽到他對店裡的員工訓話，大意是最近的九層塔不夠新鮮，雞肉還可以拍打得更松軟之類。

　　我說：“至少這附近的攤位我都吃過，覺得你傢是最好吃的。每天生意也不錯，應該知足瞭。”他表示感謝，但言辭鑿鑿：“我不會知足的，我就是要做出全臺灣最好吃的雞排。”

　　過瞭幾年，我再去臺灣，恰好又住那傢酒店。剛進街口就震驚瞭，有一條長長的人龍從街裡排出來。路人告訴我，這裡有傢雞排店特別好吃，每天如果不來排幾小時隊都吃不上。我走到最前面，果然是那傢小攤位，居然已經蓋起瞭一傢不小的店面，幹凈整潔，雞排的香氣半條街都聞得見。