生病瞭更要好好吃飯

文/蔡穎卿

我爺爺八十歲時，牙全不管用瞭；但他重吃，大魚大肉、濃煙釅茶地過瞭一輩子。記得他八十六歲過世前也常嘴饞，每次母親總細心地把烏魚子、鮑魚之類他最喜歡的食物做成像嬰兒食物般的泥狀，給爺爺辦一桌“盛筵”。那是頭一次我感覺到，不管多老，快樂地吃飯就是在訴說生命的歡喜。

我也看到九十六歲辭世前的奶奶，即使年邁，仍然每天慎重愉快地進行她的每一餐。奶奶六十歲後突然決定吃素，她的餐點簡單，但形式異常隆重，每餐費時約一個鐘頭，好好吃、慢慢享受，讓一旁的人不禁要懷疑，她的盤子裡盛的到底是什麼山珍海味！奶奶是四十年的糖尿病患，但是食禁沒有影響她好好吃飯的決心，更沒有幹擾過她進餐的快樂，那些陪伴著奶奶吃飯的日子裡，我學到該如何在病中好好生活！

婚後，我跟每個母親一樣，照顧過孩子無數次的病急與病弱，在那些特別心急難過的分分秒秒裡，我總是更費心思打理吃飯穿衣這些小事。留意屋裡的光線與空氣、更換床單枕套比平常勤奮用心。孩子醒著時不忘給她們一點開心的音樂，病中的用餐更是心中的一件大事。

當我在砂鍋中熬一碗粥或燉一鍋湯時，許多憂慮彷佛都在細心的攪動與爐火的照顧中獲得瞭釋放。病床上小小的活動餐桌，仔細鋪上一塊最活潑的餐墊。樸拙的砂鍋、開胃菜小盤與小缽都比平常更細致。雖然孩子們不見得都因此而胃口大開，但是累乏的臉上總會露出片刻笑容，在那柔弱的笑容裡，一個母親能得到很大的安慰。