擔擔面作文

篇一：四川擔擔面

? ?主料 擔擔堿 200g? ? ?輔料 芝麻醬 適量?辣椒油 適量?蔥花 適量?花椒面 適量?醬油 適量?蒜末 適量?空心菜 適量?香油 適量?花椒油 適量?步驟

1.準備好擔擔堿面和空心菜2.準備好蔥末，蒜末，川冬菜3.拿一個小碗，放入適量的芝麻醬

4.用適量的香油將芝麻醬拌開，在放入 2 勺醬油，一勺花椒油，加入蒜末和川冬菜調均5.鍋裡燒開水，水開後先下入空心菜燙熟撈出放到碗裡6.在下入堿面，水一開就撈出控水，抖涼。加入適量的食用油拌勻，防止面條粘在一起。7.拿一碗裝入面條淋上勾兌好的芝麻醬汁，加一大勺辣椒油，撒上蔥花和花椒面，就可以瞭 小貼士1、面條要選用一種堿水面條，吃起來勁道。 2、面條煮過後要用筷子挑散並淋上香油快速吹涼，防止粘連。 3、一定用香油調芝麻醬，別用水調，水調不香。

篇二：關於成都的作文(三篇)