吃辣椒的作文

篇一：關於吃辣的作文700字

關於吃辣的作文700字異鄉吃辣記 以前的我，什麼都愛吃，唯獨不碰辣。自從去瞭美國以後，朝天椒，泡椒，都不在話下，那可都是練出來的。 初到異國他鄉，我一向旺盛的食欲因為旅途的疲憊而一蹶不振，吃什麼都沒味道。媽媽看在眼裡，急在心上，決定用辣這種強烈的味道來刺激我的味蕾。因此，我的晚餐沒有一頓不是辣的，酸菜魚、麻婆豆腐、魚香肉絲……但我的最愛還是媽媽獨創的麻辣雞丁。愛吃辣的朋友們，請準備些紙巾．以免聽瞭我的敘述垂涎三尺。 每當得知晚餐有麻辣雞丁時，我總是早早地把碗筷擺好，然後果在廚房裡看媽媽如何制作她的獨門菜肴。媽媽把上好的雞胸脯肉切成一厘米見方的雞丁，撒上些綠的蔥花、黃的薑末，倒上三兩勺料酒、生抽，然後用手快速地抓上幾把，醃制片刻。媽媽說這是為瞭讓作料的味道滲透進雞肉的纖維裡，同時還可以讓肉質變得嫩滑而且富有彈性。不一會兒，吸飽瞭汁兒的雞丁，個頭大瞭不少，個個粉粉嫩嫩、油光滿面。 如果說剛才誘惑我的是視覺，接下來盼便是對我嗅覺的一大考驗瞭。一股股香香辣辣的味道直往我鼻孔裡鉆。不由自主地循著香味望去，啊，媽媽在熬辣油。那辣油在炒鍋裡咕嘟咕嘟地冒著泡。接下來的最後一道工序，就是將醃制好的雞丁倒入辣油中。這可是整道菜的點睛之筆啊！噝！粉粉嫩嫩的雞丁轉眼間變成瞭乳白色，在辣油中起伏不定，上下翻滾。啊，這菜總算好瞭。我趕緊坐到餐桌邊，拿起筷子，隨時準備撲向雞丁。 好像是過瞭半個世紀，媽媽才把熱氣騰騰的麻辣雞丁端上來。乳白的雞丁，鮮紅的辣油，伴著兩三株碧綠的芫荽，幾種顏色相映成趣，煞是好看。我迫不及待地搛上一塊雞丁，放入口中，閉上眼睛，美美地咬上一口——先是辣味，突然，那雞丁仿佛在我的舌尖上爆裂開來，隨之而來的是，甜、成、麻、鮮，各種味道紛至沓來，在我的味蕾上跳著舞。