切洋蔥作文300

篇一：切洋蔥

★切★洋★蔥★

作者 田翼

今天媽媽要做洋蔥過油肉，我幫媽媽剝好洋蔥，拿起菜刀學著切。我左手緊緊按住洋蔥，右手握著菜刀開始切。剛切2、3片就聞見刺鼻的洋蔥味，眼睛就開始發脹，很不舒服，我忍著又切瞭幾片，哇，眼睛又辣又痛，就閉上瞭眼睛，不想切瞭。可是我暗暗告誡自己：要堅持下去！想到這，我就睜開眼睛，咬緊牙關，又切起來。切著切著，眼淚就嘩嘩流下來，流的眼睛迷迷糊糊，這是怎麼回事呢？

我和媽媽上網查看才知道：洋蔥裡面有一種揮發油，油中主要成分是蒜素。切洋蔥時，蒜素由液體變成氣體，向四周擴散。跑到鼻子、眼睛裡，眼睛受到刺激就流淚瞭。姥姥說：在切洋蔥前，把切菜刀在冷水中浸一會兒，再切時就不會受揮發物質刺激而流淚瞭。我親自實踐瞭一次，果然沒流淚！姥爺說：中央電視臺的<傢有妙招>節目中講，把洋蔥切一為二,先在水中稍浸一會,然後取出再切,切時旁邊放一碗水,這樣也不會流淚。我又做瞭一次實踐，真的也沒流淚。 看來切洋蔥也很難，但隻要我們多動腦筋，多實踐就會做得又輕松又安全。通過這次實踐活動，我還知道媽媽、姥姥做飯很不容易，我要孝順他們，做自己力所能及的事。