炒菜片段作文。

篇一：第一次炒菜

第一次炒菜

XXXXXX小學

星期天晚上，爸爸去雲南出差還沒有回來，媽媽蒸完米飯剛要炒菜，媽媽單位的小李叔叔就把她給叫走

瞭。她臨走前告訴我冰箱裡有豆腐、山藥、柿子椒讓我炒個菜，告訴我要註意什麼就走瞭。

我按媽媽交代的順序開始準備瞭。

我先把豆腐洗凈，用菜刀切成塊，真是又軟又滑。我又用水把柿子椒洗凈，用手把柿子椒掰開，把籽取出來，用刀切成小塊塊，過瞭油。又開始處理山藥瞭。我把山藥洗幹凈，用削皮刀把皮削掉，我發現山藥身上有一層粘液，好像膠水一樣，把我的手弄的癢癢的，好難受。我用水把粘液洗下切成塊就開始炒菜瞭。

我把蔥、薑、蒜切成沫，取出幾塊大料，往鍋裡放瞭些油，時間不長，我聞到瞭蒜沫的芳香，知道該放菜瞭，山藥沒有過油，我先把它放進瞭鍋裡翻炒幾下，又把豆腐、柿子椒放進瞭鍋裡繼續翻炒。過瞭一會，我把面醬放入盤子，又放瞭點香油、淀粉、雞精、鹽、白糖，攪拌好後倒進瞭鍋裡，又把火開大，翻炒瞭半分鐘關上爐子，翻炒瞭兩下把它盛瞭出來。炒完後，弟弟、妹妹一嘗，又咸又苦，我灰心瞭，可我一想，這是我勞動的果實，所以我還是很高興。媽媽回來瞭，聽瞭弟弟、妹妹的訴說後，不但沒有批評我，反而表揚