作文:傢鄉的美食

篇一：寫傢鄉的美味的作文

寫傢鄉的美味的作文 我最愛的美味 我的傢鄉是蘇北的一個城市，這裡風景優美，

日新月異。我傢鄉的蟹黃湯包可有名氣瞭，據說它是全國四大名點之一，也是我最愛的美味。 蟹黃湯包的看相好，味道好。蒸熟的湯包雪白晶瑩，上面的折皺細巧勻稱，好似·朵飽滿圓潤、含苞欲開的花兒。湯包的皮兒很薄，透過很薄的皮兒，裡面餡兒也看得分明，讓人很眼饞。 蟹黃湯包的制作過程可不一般哦。據說它的制作工藝竟然多達三十三道。制作湯包最關鍵的一步是剔蟹黃、蟹肉。剔蟹黃、蟹肉非常有講究，有近十道丁序。然後把蟹黃、蟹肉煸炒，與肉蓉、皮凍、醬油、料酒等??調拌成餡。捏包子真有意思，隻見師傅將包子皮兒往左手上一攤，放在皮兒的正中，包子皮兒快速在師傅手中旋轉，轉眼間一隻小巧玲瓏的蟹黃湯包就做好瞭。 蒸好的湯包稍一動彈，便可看見裡面的湯汁在輕輕晃動，別說吃瞭，光是看，就是一種享受。怎麼吃？我們一起來吧。先用三個指尖抓住那湯包上面的折皺，小心翼翼地輕輕拿起，慢慢放到盛醋的碟子裡，然後低下頭湊過去，在湯包的上方用齒尖細細咬破一個小孔，再從那小孔裡緩緩地吸湯汁，這是因為湯包皮兒很薄，湯汁又燙，你如果不小心，湯漏皮兒破，也就不成湯包瞭，因為品嘗湯包不僅是美食的享受，還有點比賽的味道。 記得我第一次吃湯包時？還出瞭洋相。我看著誘人的湯包高興得“啊啊”直嚷。猛地咬瞭一口，裡面的湯汁就冒瞭出來，湯汁又在衣襟上留下瞭記號，順著我的手流瞭下來，第二次、第三次??我漸漸掌握瞭方法，剛咬一口就覺得“爽”，再咬一口感到“香”，吃著吃著，就隻想到用一個“美”字來形容。我們傢鄉的人們概括瞭吃湯包的十二字訣：輕輕提，慢慢移，先開窗，後喝湯。 我們很多同學都個個喜歡吃傢鄉的蟹黃湯包。我們還為它編瞭一首兒歌：“小身子大肚子，沒‘心’沒‘肺’沒‘腸子’，隻有雞湯蟹黃子。