寫介紹炸龍的作文

篇一：香酥嫩口 脆炸龍頭魚

香酥嫩口 脆炸龍頭魚

龍頭魚的個頭非常小隻，但是其肉質卻是比較細嫩的，而且龍頭魚的營養很豐富，平常多吃一點是很不錯的哦。這次給大傢推薦的這款脆炸龍頭魚，做法就很簡單，采用到油炸的方法，也使得其成品既可以做成下飯的菜肴，也能當成美味的日常小吃哦。

溫馨提示：

判斷油溫可以用筷子放入油中，如果冒泡就是可以瞭。

主料龍頭魚 300克輔料油 適量 料酒 適量 面包糠 適量 鹽 適量 淀粉 適量

制作步驟：

1、龍頭魚解凍。

2、將龍頭魚清洗幹凈水分擦幹。

3、切成段。

4、用鹽和料酒醃制十分鐘。

5、準備兩個碗，分別放入面包糠和淀粉水。

6、先將龍頭魚放入淀粉水中。

7、然後裹一層面包糠。

8、分別做好全部的魚段。

9、油溫七成熱時放入魚段。

10、炸制焦黃即可。