大白菜作文

篇一：小學五年級作文《大白菜》

大白菜

沈夕林

宋代詩人范成大在《田園雜興》中曾賦詩道：“把雪挑來塌地菘，

味如蜜藕更肥濃。”此處菘乃“百菜之王”大白菜。傢喻戶曉，特別

是冬天，大白菜是傢傢戶戶必備的菜。

大白菜一般株高33厘米，柣幅45厘米，株型緊湊，葉色深綠，葉

柄白色真像一頂綠蔥蔥的廚師帽，要是把它舉起來，還挺重的。瞧他

頂著個將軍肚，一副耀武揚威的樣子，真滑稽！大白菜味道甘美，令人久吃不厭，白菜食法頗多從烹調方法上看，

無論是炒、熘、燒、煎、燴、扒涮、涼拌、醃制，都可以做成美味佳

肴。如果把白菜同冬菇、火腿、蝦米、肉、粟子等一起燒，還可以做

出很多地方的特色佳肴。有河南地區有名的“大白菜燒丸子”、有名

的“熘白菜”東北的“粟子燒白菜”、“如意菜卷”等一系列菜肴。總

之白菜的食法很多,其香味甘美，讓人垂涎三尺。

白菜個大體壯，物美價廉，營養豐富。它所含的鈣和維生素C比