學做涼拌菜作文

篇一：我學會瞭做涼拌黃瓜作文350字

今天中午，媽媽給我做瞭一盤涼拌黃瓜，甜絲絲、咸津津，吃得我贊不絕口。吃完飯後，我迫不及待地讓媽媽教我做這道菜。 媽媽則不慌不忙地說：不要急，我們先把原料準備好。她先讓我拿出兩根黃瓜，又讓我把調料鹽、麻油、糖、味精、蒜泥放好，最後讓我去沖洗黃瓜、燙洗刀具、洗凈雙手。然後才慢條斯理地說：一切都準備好瞭。我們先把黃瓜切成片，註意不要切到手瞭，然後把黃瓜片兒放入盤中，再撒一點鹽，放一會兒，加入糖、蒜泥等調料就行瞭。你來做一遍給我看看。 我照著媽媽說的樣子做瞭一遍。她拿起筷子嘗瞭嘗，又說：嗯，有點咸瞭，鹽加多瞭吧。其它都還好，要繼續努力。接著她又耐心地講瞭一遍做涼拌黃瓜的要點後，我終於學會瞭。 我心裡暗想：我要定要繼續努力，練熟後給媽媽做一盤最好吃的涼拌黃瓜。安徽淮南洞山中學四3)班三年級:詹寧

篇二：1分鐘學會做10種涼拌菜,太棒瞭!

一、蒜泥肥牛 這個涼菜必須有！適合刀工不好的童鞋~用料：肥牛卷 蒜 大蔥 薑 料酒 生抽 老抽 熟油 辣椒 韭黃段 味精 小米辣 二荊條 花生碎 藤椒油 醋 糖 鹽 香菜做法：1. 肥牛卷從冰箱取出，放進冷水裡解凍，並反復沖洗去掉血水。 2. 大蔥切段，老薑切片，入冷水中燒開，加入肥牛卷煮熟，中間需加入少許料酒。 3. 其餘作料各種切末切圈，按照自己的口味兌成調味汁。 4. 肥牛撈出瀝幹水分，用勺均勻撒上調味汁即成~ 韭黃段和香菜，加上會更美味。 薑，大蔥，料酒都可以去腥。