米線作文

篇一：過橋米線(700字)作文

精選作文:過橋米線(700字)作文

過橋米線各地都有特產有鹽水鴨，有桂林粉，有麻辣燙，有桂花糕，有鴨血粉絲&&應有盡有，但我還是認為雲南的過橋米線最好吃。傳說很早以前，有一位書生在雲南南湖的湖心亭苦讀書，他的妻子每天都要過一座橋給這個書生送飯。有一天，妻子覺得丈夫很辛苦就燉瞭隻雞放進土罐裡準備送給丈夫吃，可是中途有事便耽擱瞭，等回來才發現土罐裡的雞還是熱的，打開一看，發現上面有一層厚厚的黃油，於是就用雞油燙米線給丈夫吃，書生吃後贊不絕口。因為妻子每天送飯都要從南湖的橋上過，所以書生把這種美味食物取名為過橋米線。 過橋米線可謂是色香味俱全。剛剛做好的過橋米線，散發著誘人的香氣，令人唾延欲滴。碗內有鮮紅的雞、豬、魚肉片，有翠綠的菠菜、豌豆尖和嫩黃色的雞肉那五彩繽紛的食物，更增加瞭我的食欲，讓人唾延萬尺。 過橋米線做起來也很簡單。首先，將一盤切得雞、豬、魚肉片及豌豆尖、菠菜、玉蘭片和豬肝片先後放入有肥雞金針菇和米線骨頭熬成的湯中，為瞭達到保溫效果，上面要放上雞油。客戶可以根據自己的口味，適量放一些辣椒油、香菜等調味料，然後將米線放入碗中，經過攪拌一碗香噴噴、五顏六色的過橋米線就大功告成瞭。 用筷子挑起米線，因為米線在滾燙的雞湯裡燙過，所以根根潔白晶瑩，使人恨不得一口吞下。嘗上一口，米線裡滿是骨頭湯那濃鬱的鮮味，使人胃口大開。沒過幾分鐘，米線、湯底的肉和小菜就被我一掃而光。 這一大碗米線吃起來味道特別濃鬱鮮美，而且營養非常豐富，常常令中外食客贊不絕口。過橋米線集中地體現瞭簡單而豐盛的原料，精湛的技術和特殊的吃法，在國內外享有盛名。六年級:cxt4608