牛肉板面作文500字

篇一：牛肉板面介紹

肉板面是一種頗受大眾歡迎的特色小吃，有著一清、二白、三紅、四綠的特點，面湯中熬制多種材料還可以清澈見底，面條內配上青菜，紅/白/綠三色讓面條看著更有食欲，所以才得以美名。牛肉板面源於安徽太和，面光滑勁道，湯濃味好，咸鮮香辣襲人。料由20多種香料、辣椒、牛肉、牛油等經精心熬制而成。淮南的做法是把幹紅椒用溫油炸至半糊偏糊一點)，然後把鹵牛肉、鹵過牛肉的湯一直倒進辣椒和油裡，大火煮開後慢火燜，煮到入味。做好以後最好吃的就是那個辣椒。

板面的面要揉得很筋道的，做法是把幹紅椒用溫油炸至半糊偏糊一點)，然後把鹵牛肉、鹵過牛肉的湯一直倒進辣椒和油裡，大火煮開後慢火燜，煮到入味。

中華美食歷史悠久，品種繁多，承載著中華民族幾千年的飲食文化，傳遞著各地的風土人情；特別是近年來，中華大地上各色的特色風味美食正以星火燎原之勢，紅 遍大江南北。感受各地美食的不同口味、不同吃法、不同情趣的吃文化，已成為如今的時尚潮流。每到一個城市，其美食街一定人滿為患，逛街吃小吃，好吃不貴又 好玩，體會的是那一種氛圍。