吃肉作文

篇一：寫海門山羊肉的作文800字

寫海門山羊肉的作文800字 海門山羊肉 吃肉已成瞭常態，我們似乎對於雞、鴨、魚，以及豬、牛、羊，不是那麼在意瞭——反正一年四季都有，想吃就吃。 不過，在海門人的印象裡，有一樣肉是非冬天不能吃個痛快的，那就是海門山羊肉。幾乎沒有誰的記憶裡沒有熱騰騰的紅燜羊肉。伴隨著天氣漸漸轉涼，這些溫暖的記憶又從我的胃裡翻騰出來，攪得心癢癢、嘴饞不已。 寒冬臘月裡正是吃羊肉的最佳季節。據書上說在冬季，人體的陽氣潛藏於體內，所以容易出現手足冰冷，氣血循環不良的情況。按中醫的說法，羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，具有補腎壯陽、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵禦風寒，又可滋補身體，實在是一舉兩得的美事。 海門的水、草污染少，因而羊肉的品質不錯。真正的海門山羊皮極薄，肉格外鮮嫩，皮下幾乎沒有脂肪，全部是瘦肉，吃起來絕不油膩。說起經典的海門紅燜羊肉，那講究可多瞭，火候、輔料、配料、吃法，哪一種都有說頭：有老食客總結紅燜羊肉是“上口筋，筋而酥，酥而爛，一口吃到爽”。隨之一勺鮮湯入口，頓覺心曠神怡。 這個冬天，可有想過換一種思路去吃羊肉的？ 以前海門人隻吃帶皮的本地羊，烹調方法也顯得單調。盡管到瞭今天，人們開始樂於嘗試羊肉的各種新鮮做法，吃羊肉進行“冬補”的傳統卻一點兒沒變。不管是充滿瞭西式風情的奶酪羊排，咖喱金薯煮羊肉，還是借鑒湘菜手法的大盤香辣羊腿肉，北方特色十足的清湯嫩羊，總之一句話——好吃，更為暖身和強健體魄！因而見你點一份羊肉，健談的大廚會說：“今天吃瞭羊肉，晚上睡覺包你不冷！”記得我5歲那年，初嘗羊肉，便一口氣吃下幾大塊，最後才在媽媽的驚叫中依依不舍地停下來。回傢的路上我不停咂著嘴唇，一副意猶未盡的模樣。