芒果西米露作文

篇一：芒果西米露

芒果西米露

簡介

西米露是夏季的上佳飲品，加些椰漿，放入冰箱冷藏一下，拿出來冰冰涼涼的，椰漿香濃，水果香甜，吃一口，爽到心底。 食材

主料芒果200g、西米50g、輔料椰漿適量

步驟

1.我用的大粒的西米

2.鍋中放水煮開，然後放入西米。一定要煮開再放哦，否則西米會在涼水中泡爛的。蓋蓋小火煮2--3分鐘後，不要打開蓋子關火燜15分鐘左右

3.經過第一次燜，西米外周都透明瞭，但是裡面還是白色的硬芯

4.再次蓋蓋小火煮2--3分鐘後，還是蓋蓋關火燜15分鐘左右

5.再次燜瞭以後，西米就完全透明瞭

6.涼開水過涼後，濾水。西米一顆顆晶瑩剔透啦

7.西米放入碗底

8.倒入一罐椰漿，放入冰箱冷藏半小時左右

9.芒果去皮切塊放入即可享用啦

小貼士

我煮西米的方法是以浸泡為主。因為西米如果一直用火煮的話，反倒是很難煮透，徹底煮透也得40分鐘左右。而采用味道方法，省勁有省火。親們可以試試。