我的拿手菜作文300

篇一：我的拿手菜作文450字

我的拿手菜作文450字 作者/夏嘉聿 別以為小朋友不會做菜！我的拿手菜，可是我們傢裡最受歡迎的一道菜，每當我做好這道菜，傢人總會驚嘆連連。你猜出來瞭沒？我的拿手菜就是煎荷包蛋。 如果你喜歡吃荷包蛋，想要知道怎麼做的話，你總算問對人瞭！首先把油倒進鍋子裡，在等油熱的時候，拿出一顆蛋沖洗幹凈，等油過把蛋敲開，可以將蛋輕敲鍋子邊緣，蛋殼出現裂痕後，就用大拇指伸迸裂痕中，用力把蛋殼撥開，記得這個打開蛋的動作，要在鍋子上方操作，不然，蛋汁可能會灑得到處都是。火候的控制是最重要的，如果沒控制好，整顆蛋就會被糟蹋瞭。 傢人都說我煎的蛋很好吃，我還會為每個人的喜好，量身訂做各種不同的荷包蛋。我可以把蛋黃弄破，也可以讓整個蛋黃保持完整；我可以加鹽巴或煎好後再加醬油：還可以選擇讓蛋白焦焦脆脆的，或是讓蛋白軟軟嫩嫩的。媽媽喜歡吃加醬油的，我自己是喜歡吃加鹽巴的，而爸爸則是什麼都好，隻要是我煎的沒有人會不喜歡。我是我傢的“荷包蛋王子”，傢人要吃的荷包蛋都由我一手包辦。

篇二：我的拿手菜