寫光餅的500字作文

篇一：傢鄉的特產--光餅

傢鄉的特產——光餅

提起光餅，那可是我們傢鄉――福清的特產。大人小孩都愛吃。 聽老一輩說，福清光餅是大有來歷的。它有四百多年的歷史。相傳明嘉靖年間，海患不斷，戚繼光就把煤工和漁民組織起來，加以訓練，組成“戚傢軍”抗擊倭寇。為瞭及時殲滅敵人，軍中常常無法生火做飯。於是，他就命廚子按山東老傢制作燒餅的方法烤制面食小餅，中間打一小孔，用麻繩串起來掛在脖子上當幹糧，大大提高瞭軍隊的戰鬥力。後來，這種小餅流入民間，光餅從此就流傳開來。 光餅圓圓的，有巴掌那麼大，表面金黃，後來人們發現光餅雖然可以充饑，但常吃易上火、便秘，不易消化。就在制作的過程中加堿以助消化，拍上芝麻以潤腸胃，去燥火，調加食鹽促口感，再用當年新采的松枝燒烤以提香。

如今，福清人吃光餅可講究瞭：有夾糟肉筍片的，豆腐幹的；有夾海苔的，蠣餅的；還有的在面團裡加入熬好的豬油制成又香又酥的豬油酥，入口即化；甚至在裡面加入肉、紫菜做成的餡餅，讓人一見，垂涎三尺，越吃越愛吃。

要是你有機會到福清來，就會看到大街上到處都有賣光餅的小攤。每當我放學的時候，聞到那誘人的香味，就會情不自禁地買上幾塊，邊走邊吃，那香味讓我回味無窮。