重慶小面,作文

篇一：我愛重慶的小面

我愛重慶的小面

很多重慶人一天的生活都是從一碗麻辣勁道的小面開始的。小面的印象就像重慶人的印象，樸實、耿直、豪爽。中央電視臺前段時間播出瞭叫做“嘿，小面”的紀錄片勾起瞭不少在外地的重慶人對故鄉的思念，就連土生土長的北京人的央視記者也跪求快遞重慶小面。

重慶人並不喜歡面館裝修太好，反而喜歡坎兒上、路邊兒簡陋的面攤，不為什麼，就因為在這樣的環境下坐在或長或短的木質板凳上吃面才有味道，才有純樸新鮮的感覺。而且，不同於火鍋，小面是隨處可見的，隻要你想，隨時可以坐下來享受。

各個小面攤很早就開張瞭，接待一撥又一撥行色匆匆的人。坐在街頭的小凳子上看著師傅先往鍋裡丟瞭一把水面後，接著放瞭一點兒藤菜。趁面還未煮好的時候，師傅就開始打佐料。重慶小面對佐料是很講究的，紅辣椒、花椒、大蒜水、花生米、咸菜……一共要放十餘種配料。五顏六色的佐料像天女散花般落入瓷碗裡。最後，師傅把面從鍋裡撈起來，放入碗中，整個過程如行雲流水，一氣呵成。這樣，一碗熱氣騰騰的小面就出爐瞭。勁道的面條還冒著熱氣，熱辣的調料熏得眼睛都睜不開。迅速的吃完，胃和舌頭都得到瞭極大的滿足，身體的倦怠和疲憊也被一掃而空。最後再用粗糙的餐巾紙胡亂的擦下嘴，這才是重慶一天的開始。