寫淮安特產的作文

篇一：我的傢鄉--淮安

我的傢鄉---淮安

新安小學四年級10)班

王俁婕

我的傢鄉淮安市淮安區，她是一個既美麗又有著豐厚文化底蘊的古城，距今已有2000多年的歷史。她總面積約120平方公裡，是個擁有約130萬人口的中小型城市。她也是新中國第一任總理周恩來的故鄉。

淮安人傑地靈，文化底蘊豐富，史上名人輩出。從古代的大軍事傢韓信、抗金巾幗女英雄梁紅玉、民族英雄關天培到新中國第一任開國總理周恩來，還有小朋友喜歡看的電視劇《西遊記》的作者吳承恩、《老殘遊記》作者劉鶚也是我傢鄉的人。

淮安也是個美食之鄉，其中淮揚菜就是全國“四大菜系”之一，也是淮揚菜的發源地。淮揚菜中的軟兜長魚、欽工肉圓、開洋蒲菜、朱橋甲魚、平橋豆腐等等都是菜系中的特色。其中平橋豆腐這道菜還有一段歷史故事，傳說當年乾隆皇帝下江南路過淮安市

古時候的山陽縣)的平橋鎮，突然想吃當地燴豆腐，這可難壞瞭當地的官員瞭，他們想普通的燴豆腐怎麼能讓皇帝吃呢？做不好是要殺頭的，終於有個當地的人想到瞭一個新做法，就是用鯽魚的頭腦和雞湯一起燴豆腐，這樣魚腦的鮮味和雞湯的美味融合到豆腐裡，做出來的豆腐不僅味道鮮美獨特，而且另具特色。傳說後來乾隆皇帝吃完豆腐龍顏大悅，連聲贊好，不僅嘉獎瞭當地的官員還以地名為這道菜取名為“平橋豆腐”，此名一直傳揚到現在。