大閘蟹的做法作文

篇一：大閘蟹說明文

記得去年的>秋天，我們全傢去陽澄湖品嘗那裡有名的大閘蟹。我們來到瞭湖邊的船舫酒傢，剛剛坐下，酒店的老板就把活蟹拿瞭上來讓我們挑選。隻

見一隻隻鍵壯的大閘蟹耀武揚威地揮舞著它們的兩隻大鉗子，仿佛正在向我們示威，嘴裡吐

著白白的泡泡，又像在對我們說：“你們敢吃我嗎？”隻見爸爸用兩個手指夾住大閘蟹的背部

兩側輕輕地就把它給抓瞭起來，隻見它背部鐵青，肚皮白白的，兩隻大螯上的毛成金黃色。

爸爸告訴我這就是陽澄湖大閘蟹的特點，“青背、白肚、金毛。”不一會兒功夫，老板把一大盆熱氣騰騰的青蒸大閘蟹給端上瞭桌子，頓時，一股蟹的清

香撲鼻而來。再看那蟹一隻一隻紅撲撲的，就像一個一個紅燈籠似的。剛才還氣勢洶洶的大

閘蟹，現在一個個一動不動地任由我們擺佈，等著我們發落。 我選瞭一隻大個兒的蟹，先解除它的武裝。把它的兩隻大螯和八隻蟹腳一一掰下，我拿