我的傢鄉濟寧作文大全

篇一：我的傢鄉在濟寧

我的傢鄉在濟寧，濟寧是一個有特色的城市，有許多讓我回味無窮的小吃。我覺得最最有特色的小吃，是板兒豆腐，板兒豆腐，就是熱豆腐；熱豆腐，也就是嫩豆腐。在運河邊兒，快活林休閑處，就有老濟寧文化塑像群之一的“街頭板兒豆腐”。

每天差不多在相同的時候，悠長的街巷中，就會傳來悠悠的吆喝聲：“熱豆腐來啦！”轉過街角，一陣清純而香醇的氣味便隨風飄來。帶著令人神怡的清香與溫熱的暖氣徐徐送入心房……走近細瞧名氣的小吃熱豆腐便展現在眼前瞭。掀開熱騰騰的白佈，露出白白嫩嫩軟軟顫顫的豆腐來。車把上面掛著的水桶，濟寧這個地方的人們稱之為“梢”的，裡面裝著清水，水中飄著幾塊泡得發白的木板兒。這就是“板兒”，板兒豆腐就是因此得名。

伸手撈出板兒來，切下一塊豆腐放在板兒上，豆腐刀在板兒上飛快舞動，將豆腐化作小塊兒。賣豆腐的抬起臉來問：“辣椒醬多放還是少放？”吃傢看著板上的豆腐，咽下一大口的口水，爽爽地答道：“多放，多放好吃！過癮！”

豆腐刀伸進辣醬瓶中，抹出辣醬來，平抹在切好的豆腐上，紅紅的醬，白白的豆腐，熱熱的，香香的，辣辣的，看相好，味道誘人。吃傢接過來，忙不迭地低頭“吸吸溜溜”吃起來。板兒放在嘴邊，有人是由左向右吃，有人是由右向左的吃的。動作利索、快當，一轉眼功夫，一板兒的豆腐就吸進瞭肚中去瞭。