蔚縣特產作文

篇一：蔚縣特產

蔚縣的餐飲膳食也很有特色。

因為糧食作物主要是高梁、谷子和雜糧，所以人們的主食是高梁面糕和小米谷子去皮)飯。由於在舊社會勞動人民的糧食難以保證溫飽，所以人們養成瞭喝糊糊吃山藥蛋土豆)的習慣，然而因為長期食用，糊糊和山藥蛋也吃出瞭講究，所以在解放後人們也忘不瞭糊糊和山藥蛋，早餐吃完主食還要喝一碗糊糊，因為像豌豆面、小豆面、扁豆面做出的糊糊是很香的，現在人們已經把糊糊面作為本地特產賣給外來的旅客。午餐吃完主食一定要吃幾個煮熟的山藥蛋，不但因為它香，而且隻有這樣才覺得吃得飽吃得舒服。蔚縣的餐飲膳食風味小吃，有的是獨一無二的，有的則是就其名稱而言全國各地都可以聽得到，但其風味、造型和制做與其他地方絕不一樣，以下例舉若幹特色食品和風味小吃。

黃糕 黃糕是蔚縣最具特色的食物，它是用黃米黍子去皮)面做成的，它是那裡的特有的食物，是招待親朋好友、舉辦紅白喜事以及逢年過節的上等佳肴，俗話說“黃糕肉菜，愛走愛在留)”，黃糕還可以進一步做成油炸糕。別的地方過年吃餃子，咱們蔚縣過年吃油炸糕，意味著團團圓圓。