蔚縣特產作文
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篇一:蔚縣特產
蔚縣的餐飲膳食也很有特色。
因為糧食作物主要是高梁、谷子和雜糧,所以人們的主食是高梁面糕和小米谷子去皮)飯。由於在舊社會勞動人民的糧食難以保證溫飽,所以人們養成瞭喝糊糊吃山藥蛋土豆)的習慣,然而因為長期食用,糊糊和山藥蛋也吃出瞭講究,所以在解放後人們也忘不瞭糊糊和山藥蛋,早餐吃完主食還要喝一碗糊糊,因為像豌豆面、小豆面、扁豆面做出的糊糊是很香的,現在人們已經把糊糊面作為本地特產賣給外來的旅客。午餐吃完主食一定要吃幾個煮熟的山藥蛋,不但因為它香,而且隻有這樣才覺得吃得飽吃得舒服。蔚縣的餐飲膳食風味小吃,有的是獨一無二的,有的則是就其名稱而言全國各地都可以聽得到,但其風味、造型和制做與其他地方絕不一樣,以下例舉若幹特色食品和風味小吃。
黃糕 黃糕是蔚縣最具特色的食物,它是用黃米黍子去皮)面做成的,它是那裡的特有的食物,是招待親朋好友、舉辦紅白喜事以及逢年過節的上等佳肴,俗話說“黃糕肉菜,愛走愛在留)”,黃糕還可以進一步做成油炸糕。別的地方過年吃餃子,咱們蔚縣過年吃油炸糕,意味著團團圓圓。




