有關於寫做鄭州繪面的作文

篇一：傢鄉的美食：河南燴面

傢鄉的美食：河南燴面

河南，是生我養我的地方。一談到河南，我就有許多話要說，特別是河南的美食。

一談到河南的美食，我就想到瞭燴面。

燴面是河南特色美食，有著悠久的歷史。它是一種傳統風味小吃，以味道鮮美，經濟實惠，享譽中原，遍及全國。洛陽的水席、開封的包子、鄭州的燴面，是河南齊名的三大小吃。

每天中午、晚上，街上大大小小的面館都會開張，店裡面燴面味香飄四溢，令人忍不住吃上一碗。當燴面上來的時候，顧客接過面，拿起筷子，把面拌勻瞭，“呼呼啦啦”的吃起來，不一會兒，一碗燴面被吃得幹幹凈凈。

燴面的味道好不好，取決於它的湯、面和輔料，湯用上等嫩羊肉、羊骨一起煮五個小時以上，先用大火猛滾再用小火煲，骨頭油都熬出來瞭，煲出來的湯白白亮亮，猶如牛乳一樣，所(本文來自：WWw.bDFQy.com 千 葉 帆文摘:有關於寫做鄭州繪面的作文)以又有人叫白湯。面則是用優質高筋白面粉，兌以溫開水和成很軟的面團，反復揉搓，使其筋韌，放置一段時間，再搟成四指寬，二十公分長的面片，外邊抹上植物油，一片片碼好，用塑料紙覆上備用，等要吃的時候，就把它拉成面條，這樣吃起來才會有口感。