蘿卜幹咸菜作文
文章分類：經典美文
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篇一：蒸蘿卜幹咸菜
蒸蘿卜幹咸菜
秋天時，東北人常常把大蘿卜切成絲或條，用鹽醃制後放在陽光下或者通風處曬幹，就成蘿卜幹瞭。用來做咸菜吃的，也是早餐的必備品。
主料
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? 蘿卜幹(100克) 調料 醬油(適量) 蔥花(適量) 油(適量) 鹽(適量) 廚具 蒸鍋
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蘿卜幹這是秋天時我自己晾曬的)
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用清水泡軟，多洗幾次，洗去灰塵
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將洗好的蘿卜幹瀝幹水分，稍微用手攥一攥，放在容
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倒入適量的鹽、醬油、植物油、蔥花攪拌均勻
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鍋中坐水，隔水蒸
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蓋蓋，大火燒開轉小火蒸15分左右
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出鍋後在拌一拌就可以吃啦
小竅門：
蘿卜幹 我泡的時間比較長，口感較軟主要是為瞭兒子能咬動)，如果喜歡吃有咬頭兒的，可以縮短浸泡時間
