鹵鵝作文450

篇一：榮昌鹵鵝

榮昌鹵鵝

榮昌鹵鵝是一道傳統的漢族名菜。鹵鵝本為潮汕食物。經過榮昌的客傢人在三百多年裡的不斷適應和改進，鹵鵝逐漸成為瞭今天榮昌地區的特色飲食品牌，受到瞭重慶乃至全國人民喜愛的飲食名點。

中文名:榮昌鹵鵝

是否含防腐劑:否

主要食用功效:養生

適宜人群:老少咸宜

鹵鵝地位

“鹵鵝鹵鵝，盯一眼走不脫。”這句榮昌城內的順口溜可是老少皆知，因為每到中午、傍晚時分，大街小巷都是鹵鵝飄香。

四川歷史上有六次大規模的移民。據統計，現在的四川人重慶約85%，成都約79%左右，山區約50至60%之間)大多為移民後裔。而在元末明初的第四次移民中，就有部分客傢人移民落籍於古昌州，後來數次的移民中，又有大量的客傢人遷至榮昌，從而使榮昌成為舉國聞名的“客傢村”。 至今，移民已有三百九十多年，在榮昌保留客傢風俗習慣的人群仍有近四萬人。客傢的風俗習慣在歲月中改變瞭榮昌人的生活習慣和飲食結構，連長期以來受南方人青睞的鹵鵝，也遂漸成為榮昌老百姓的餐桌佳肴。 鹵鵝本為潮汕食物。據統計，在我國僅南方約有6億人喜歡吃鵝。經過榮昌的客傢人在三百多年裡的不斷適應和改進，鹵鵝逐漸成為瞭今天榮昌地區的特色飲食品牌，受到瞭重慶乃至全國人民喜愛的飲食名點。