綿陽米粉700字作文

篇一：綿陽米粉

綿陽米粉的來歷 綿陽米粉有著1800多年歷史。相傳三國時，蜀主劉璋與剛入川的劉備相會於涪城今四

川綿陽)東山，

劉備早就聽說四川人擅長烹飪，就提出品嘗當地美食。劉璋就說：“聞此山中一人傢，其婦善烹飪，祖傳以大米磨漿，制成絲，輔以雞魚肉等自制作料，開水燙熟即食，湯鮮味美，百裡名盛。”於是，劉璋命令手下將這名主婦叫上山來做瞭這道奇妙的菜。還沒上桌，劉備及眾將就聞到一股香辣的味道。一會兒工夫就吃瞭個精光。吃完飯，劉備頓時來瞭精神，手下眾將一個個也都神采奕奕。再看上下，水肥稻豐、牧笛聲聲。劉備禁不住

撫掌感慨：“富哉，今日之樂乎，美味也！”後來，四川民間爭相仿制。現今，在綿陽，在大街小巷，街道兩旁米粉店都是清香撲鼻。

綿陽米粉的做法：

1. 泡米粉，每次泡10斤米粉，水將米粉淹沒，泡制5-6小時即可。

2. 用土雞骨火開大將水燒開熬制出高湯，把紅湯或清湯醬料包放至高湯用文火慢慢熬制出紅湯、清湯備有的湯料需要熬一個小時)。