小吃作文麻辣燙

篇一：麻辣燙作文

麻辣燙 甘肅省白銀市靖遠縣平堡中學 初三年級一班楊玉江三面環山，一面傍水的黃河南岸，素來被人稱為山清水秀、人傑地靈的“寶地”。我的傢鄉就在這塊“寶地”上，傢鄉物產豐富，出名的小吃就有一二十種。傢鄉小吃不僅品種繁多，而且味道獨特，所以很受大眾歡迎。在眾多的小吃當中，風味獨特的“麻辣燙”當推首位。

麻辣燙，顧名思義，就是又麻又辣還比較燙的食品。既然麻，就不可能少瞭花椒；而辣就不可沒有辣椒。說起來，好象和我國的川菜有點相似。當然我們不可能隻吃花椒與辣椒，麻辣燙的主食是粉條。如果你向上點“檔次”，使它更鮮美，可以適當的加入肉和綠色食品等，那樣營養豐富瞭，可能就會改變麻辣燙的原質原味，沒有清純的過癮。

麻辣燙的制造工序比較簡單。首先把粉條在雞湯裡燙一下，等燙得入味瞭，就把粉條撈進碗裡；然後調入花椒、辣椒等一些必需的調料。最好，再給上面澆一點雞湯。這樣一盤麻辣燙就上桌瞭。就這麼簡單，但味道卻是意想不到的香。當然，麻、辣的程度可以因人而異，根據自己的口味來調制。如果你想要，可以在上面撒一點香菜，看起來就象紅葉襯綠花。那可真是香飄四溢，十裡飄香瞭！