叉燒的作文

篇一：蜜汁叉燒

工具/原料 主料：

豬前脖五花 300克

蠔油 10克

番茄沙司 15克

蒜蓉 10克

黃酒 10克

白糖 20克

老抽 1克

麥芽糖 6克

方法/步驟

蠔油10克、番茄沙司15克、蒜蓉10克、黃酒10克、白糖20克、老抽1克、麥芽糖6克。

豬前脖五花300克。

先把五花肉切條兒備用。

然後制作醃料。

叉燒醬制作：盆中倒入蠔油、番茄沙司、蒜蓉、黃酒、老抽。

然後再放入白糖和麥芽糖。

拌勻...。

把切好的五花肉放入盆中，用手反復抓勻。

肉要醃制24小時以上為好，可把容器蒙上保鮮膜放入冰箱冷藏避免變質。

在醃制期間，需要三次用手翻拌抓勻，便於更好的入味兒。

醃制24小時之後，把肉條排放在烤架上，烤架下的烤盤鋪好錫紙，便於烤制完成後的清理。